乳酸菌が入った青汁(世田谷自然食品)で青汁入り白玉団子を作ってみた!

今回は、乳酸菌が入った青汁(世田谷自然食品)を使って夏用のデザート、白玉団子を作ってみました。

白玉団子はトッピングでいろいろと美味しい食べ方が楽しめます。

青汁入り白玉団子の材料

青汁入り白玉団子の材料です。だんご粉にフルーツミックス、青汁2本、ゆであずき1缶にバニラアイス

青汁入り白玉団子の材料
●<材料・3人分>●
・団子粉100g
・乳酸菌が入った青汁2本
・水88cc
・フルーツミックス
・ゆであずき100g
・バニラアイス1カップ

だんご粉に青汁パウダーを混ぜて水を加えて練ります。

最初に、団子粉100gに乳酸菌が入った青汁2本分を混ぜ合わせ、水88ccを入れて混ぜて練ります。
しっかりと混ぜ合わせると耳たぶと同じくらいの堅さになります。

白玉団子のタネ

白玉団子のタネを食べやすい大きさにちぎって丸めて

一個一個丸めて白玉団子のタネを作ります。

 

白玉団子を茹でる

白玉団子を茹で上げます。

丸めた団子のタネを沸騰しているお湯の中に入れて、5分程度ゆで上げます。団子が浮いてきて1、2分したら団子を鍋からあげます。

流水で冷やす。

茹で上がったら流水で冷やす。

お湯からあげた団子を流水にさらして冷やします。これで白玉団子の出来上がり!

完成!

青汁入り白玉団子にトッピングして完成!

3人分の器を用意して、茹で上がった青汁入り白玉団子を3等分に分け、フルーツ、バニラアイス、ゆであずきをトッピングしていき完成です!

管理人

アイスやフルーツをトッピングすることで、暑い夏でもヒンヤリ美味しく頂けますね!