●世田谷自然食品の「乳酸菌が入った青汁」に使われているクマザサについて
このクマザサは、北海道に自生しているものが採用されていて、熟練した職人さんの手によって、一枚づつ良質な葉を選別しながら摘み取られています。
北海道の大地には、未だに広大な大自然がそのまま残っていて、そこで自生しているクマザサにとっても良い環境であることが覗えますね。
クマザサは、現在でも、単独で青汁の原材料として用いられていますので、その含まれている栄養成分も優れていることは容易に理解できます。
例えば、クマザサはキャベツの33倍以上の食物繊維を含んでいます。
このような優秀な素材は青汁等の健康食品などに大いに使って行くべきですね。
●世田谷自然食品の「乳酸菌が入った青汁」には緑茶も使われています
抹茶とは、緑茶の葉を微細な粉末にしたものですが、近年ではアイスクリームやケーキ、チョコレートなど色々な分野で、その爽やかな風味が利用され、抹茶ファンにも喜ばれています。
青汁の原材料に抹茶が採用されることで、美味しく頂けるようになります。
青汁に抹茶を加えることは、風味をより良くするというメリットもあるという事ですね！